重庆巴南区食品经营许可证对场地的具体要求

在重庆巴南区经营食品行业的企业,必须要取得食品经营许可证。食品经营许可证不仅对食品销售和加工有严格的要求,对经营场地也有详细的规定。本文将详细介绍重庆巴南区食品经营许可证对场地的具体要求,希望能为从事食品行业的企业提供参考。

**场地的地理位置要求**

根据重庆市巴南区食品经营许可证的相关要求,经营场地的地理位置必须符合以下条件:

不得位于需要特殊防护的区域,如医院、学校、托儿所等周边300米范围内。

不得位于易受污染的区域,如垃圾场、污水处理厂等周边500米范围内。

不得位于火车站、公交站等人员密集场所的50米范围内。

不得位于工厂、加油站等有毒有害气体排放源的100米范围内。

**场地的建筑结构要求**

场地的建筑结构也需要符合以下要求:

场地建筑应为专用房屋,不得使用简易棚、帐篷等临时性建筑。

场地建筑应为商品房或经工商部门登记的自有房产,不得使用违章建筑。

场地建筑应符合消防、电力、卫生等相关部门的安全要求。

场地应有专门的原料存储间、加工间、销售区等功能区域。

**场地的卫生要求**

为确保食品经营场地的卫生状况,许可证还有以下具体要求:

场地应有完善的给排水、照明、通风系统,地面、墙壁应耐冲洗。

场地应配备专门的洗手池、消毒设备,保证工作人员的手部卫生。

场地应设置专门的垃圾收集区,保持环境整洁卫生。

场地应远离有害生物孳生区域,并采取有效的防治措施。

**场地的设备要求**

食品经营场地还需要配备以下设备,以满足食品经营的需求:

根据经营范围配备相应的冷藏、保鲜、加工设备。

配备符合食品卫生标准的操作台、隔离设施、洗消设备等。

配备相应的计量设备,确保经营活动中的计量准确性。

配备必要的照明、排风、防鼠等设施,保证场地环境的适宜性。

总之,重庆巴南区食品经营许可证对于经营场地有着全方位的要求,涉及地理位置、建筑结构、卫生条件以及设备配备等多个方面。企业必须严格按照这些要求,建设符合标准的场地,才能顺利取得许可证,开展合法的食品经营活动。

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